合浦文蛤肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。合浦文蛤為國家農產品地理標志保護產品。
文蛤俗稱車螺，營養豐富，肉質鮮美，受到很多人的喜愛。文蛤在我國分布較廣，其中合浦文蛤較為有名。合浦縣是我國著名的文蛤產地之一，這里地處北部灣，具有海域污染少、海灣地勢平緩、海水鹽度低等優越條件，所出產的文蛤比許多海區的品質略好。
合浦文蛤略呈三角形，腹緣圓，蛤體背隆起明顯，殼質堅厚，兩殼對稱相等；蛤體呈土黃、褐、黑等顏色，色澤亞光，環形生長紋明顯；肉色玉白，肉嫩味鮮，口感爽滑。
據合浦縣水產畜牧獸醫局統計，在合浦沿海區域，文蛤養殖有近十萬畝，年產量超過10萬噸。
2013年，合浦縣水產技術推廣站申報的“合浦文蛤”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
合浦文蛤劃定的產地地域保護范圍:合浦縣廉州灣至大風江口沿岸的廉州鎮、黨江鎮、沙崗鎮、西場鎮等4個鄉鎮，馬安、煙樓、馬頭等14個行政村。地理坐標為東經108°56′00″～109°09′00″，北緯21°32′00″～21°38′00″。
