北流荔枝以果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運(yùn)、不易變色變味、深受顧客歡迎。1994年獲國(guó)家中聯(lián)部采購(gòu)北流桂味作為國(guó)禮送朝鮮國(guó)家政務(wù)院，1995年獲“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2004年獲廣西首個(gè)無公害荔枝生產(chǎn)基地認(rèn)證書，2006年北流“荔寶”牌雞嘴荔，“順豐”牌桂味、“荔寶”牌禾荔荔枝分別獲廣西名牌產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。
北流市從2002年開始實(shí)施“創(chuàng)建廣西無公害荔枝生產(chǎn)示范基地縣（市）”項(xiàng)目，經(jīng)過多年的努力，2004年12月，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定北流市為廣西首個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品（荔枝）生產(chǎn)基地縣（市），有52萬(wàn)畝的荔枝生產(chǎn)基地通過了認(rèn)定。去年該市還被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
為打響“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”的品牌，今年北流市把全面普及無公害荔枝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為提升果品質(zhì)量水平、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高市場(chǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)性工作來抓。采取多種形式宣傳荔枝生產(chǎn)的技術(shù)和信息，增強(qiáng)果農(nóng)的信心和質(zhì)量意識(shí)，促使果農(nóng)按照無公害標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)措施進(jìn)行管護(hù)，使無公害生產(chǎn)技術(shù)入戶進(jìn)園率達(dá)90%以上。今年6月份，北流市順利通過了自治區(qū)檢驗(yàn)檢疫部門的考評(píng)認(rèn)定，取得出口基地備案編號(hào)，獲得荔枝、龍眼出口資格，為北流市荔枝、龍眼等水果出口歐洲、美國(guó)，直接打入國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造了必要條件。
近年來，北流市通過推廣高樹換種、回縮修剪、無公害施藥等技術(shù)，不斷推進(jìn)荔枝劣改優(yōu)工程，使荔枝由劣改優(yōu)，桂味、雞嘴荔、妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種的種植比例已大大提高，而這些優(yōu)質(zhì)品種的果品檔次高，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，一般在市場(chǎng)上鮮銷都供不應(yīng)求，從而在整體上增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
北流荔枝，歷史悠久，品種繁多，是北流五寶之一，1995年4月，北流市被國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”。 遠(yuǎn)在漢和帝時(shí)(89—105)，就是進(jìn)獻(xiàn)皇上的貢品，有詩(shī)日“永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪”(蘇軾《荔枝嘆》句)。清代多次修訂的《北流縣志》都著文記述北流特產(chǎn)荔枝，內(nèi)云：荔枝臘萼春花，夏至子赤，中有大造荔、黑葉荔、丁香荔、白蠟荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。諸品中，佳者，大造荔為最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最為馳名。前者，肉帶蝦肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24個(gè)重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子頭大小，單人飽食一頓，其核不過一酒杯。 北流素有“荔枝鄉(xiāng)”之稱，解放后荔枝生產(chǎn)得到很大發(fā)展。現(xiàn)在全縣有荔枝172萬(wàn)株，人均2株，有40多個(gè)品種，最高產(chǎn)量4000噸。縣國(guó)營(yíng)荔枝場(chǎng)擁有荔枝樹1．5萬(wàn)株，年產(chǎn)量高達(dá)645噸，是目前全國(guó)也是東南亞最大的荔枝場(chǎng)。
北流荔枝質(zhì)好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而聞名遐爾，但從樹上摘下來的荔枝， “一日色變，二日味變，三日色香味俱變”，不便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。因此歷來除一部分荔枝鮮食外，其余大部分均加工成荔枝干或罐頭，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。北流中和村有一棵碩大無朋的荔枝王，覆地?cái)?shù)畝，枝繁葉茂，遠(yuǎn)觀亭亭如蓋，云蒸霞蔚；近睹樹根如虬龍環(huán)繞，數(shù)人合抱不過，豐年一樹產(chǎn)果萬(wàn)斤。而靈山則有不少千年古荔，為世所珍。廣西荔枝品種之多，不勝枚舉，桂味、丁香、糯米糍、糖駁、六月紅、妃子笑、大造、古鳳、禾荔、黑葉、綠帶、玉麒麟、狀元紅、火山、八寶香、甜巖、金鐘……其間不乏上佳品種，如北流的大造，歷史悠久，食之千年不厭；桂味核小如米，飽餐一頓，吐核不滿一小酒杯。
