屬甘類，是人們喜食的熱帶水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆，清甜多汁莖大。玉林果蔗有青皮和黑皮兩種，青皮果蔗纖維少、皮松肉脆、落地可斷、易倒伏、怕霜凍、產量低，耐貯存和運輸，秋后僅在本地上市。黑皮果蔗，莖皮紫紅色，皮薄肉松脆，清甜多汁莖大、不易倒伏，抗寒力強、耐貯存和運輸、品質穩定、產量高，一般畝產5噸至7噸以上
