可樂豬是貴州省畢節市赫章縣可樂鄉的特產。可樂豬（又稱烏金豬）為肉脂兼用型豬種，肉質好，是加工火腿、臘肉的優質原料，享有“宣威火腿可樂豬”之說。
可樂豬是黔西北有名的地方豬種，赫章縣的彝族苗族可樂鄉為其中心產區。可樂豬作為烏金豬的主要支系，與在赫章縣可樂鄉一帶出土的“陶豬”極為相似，可樂豬因此而得名。
可樂豬屬放牧型豬種，適應高寒氣候和粗放飼養，體制結實，后腿發達，其肉質優良、肉味鮮美、口感細膩，既適合鮮用，又是制成臘肉火腿的優質材料。可以用其腌制火腿、臘肉，產品以色鮮、清香味美及耐貯而享譽國內外。為此，可樂豬還以國家級優良地方豬種被列入《國家豬種資源志》。
赫章縣作為可樂豬主要產區，當地人民世世代代均有制作可樂豬腌臘制品的風俗，對可樂豬的開發利用占有天時地利，具有得天獨厚的優勢。赫章縣仁達農業綜合開發有限責任公司依靠自有資金和申請財政資金，在赫章縣六曲鎮申家溝農場建立了200頭能繁母豬的可樂豬養殖場。并且至公司成立以來，每年生產可樂豬優質火腿、臘肉、香腸等腌臘制品生產工藝，成功申請了“可樂豬”、“安逸”等腌臘制品商標。該產品已成功進入畢業地區和貴陽各土特產專賣店，產品銷量供不應求。
畢節市所轄赫章縣、威寧縣、七星關區、大方縣、納雍縣、金沙縣等6個縣（區）。地理坐標為東經103°36′00″～106°43′00″，北緯26°25′00″～27°47′00″。
