苦蕎飯：采用烏蒙山區海拔2900.6米野生優質苦蕎麥，經“整粒復蒸”專利技術精制而成，解決了苦蕎產品口感粗糙問題，完好的保留了獨有的生物類黃酮蘆丁、賴氨酸、葉綠素等營養成分，提高了食用的方便性，成為我們日常生活主食的谷物食糧伴侶。
詳細介紹：
苦蕎飯：采用烏蒙山區海拔2900.6米野生優質苦蕎麥，經“整粒復蒸”專利技術精制而成，解決了苦蕎產品口感粗糙問題，完好的保留了獨有的生物類黃酮蘆丁、賴氨酸、葉綠素等營養成分，提高了食用的方便性，成為我們日常生活主食的谷物食糧伴侶。
食用方法：
a、伴米蒸煮：將大米洗干凈，倒入適量苦蕎飯（免洗），按米量注入水攪拌均勻，蒸煮至米飯透熟，一頓營養豐富的粗糧苦蕎飯就誕生了。
b、熱 炒：將苦蕎飯倒入碗中，加入其重量1.2倍的開水，放入微波爐加熱1-2分鐘或鍋蒸5分種，加入食用油與1-2倍的大米飯、熟火腿丁（或肉末）、蔥花一起炒，其口味油而不膩，清香可口。
C、煮 粥：與大米同煮或將苦蕎飯倒入碗中，加入其重量3倍溫水，放入微波爐加熱3-5分鐘(沒有微波爐可用開水泡15分鐘)，即成一碗香噴噴的苦蕎粥。
五谷之王-----苦蕎麥
1、公元前五世紀的《神農書》上稱其為"五谷雜糧之王也"。
2、苦蕎-----不苦，是唯一集七大營養素于一身的谷物（生物類黃酮、微量元素和礦物質、淀粉、維生素、纖維素、脂肪、蛋白質）。
3、苦蕎，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，營養價值非常高，是甜蕎的十幾倍，是普通蕎麥的100倍，是銀杏葉的150倍，與何首烏、大黃是同源兄弟。
4、苦蕎，賴氨酸比大米高149％，比小麥粉高163％，黃玉米高124％。精氨酸比大米高86％，小麥粉高120％，黃玉米粉高157％。
5、苦蕎，在全世界僅產于我國西南等少數高寒山區，綠色天然，純凈無染。
6、苦蕎，它含有大量、均衡、全面的人體必須的營養成份，含蛋白質12%、脂肪2.2%、淀粉65%、膳食纖維2.5%、蘆丁2-3%，富含微量元素硒、鉻等，內含的19種氨基酸，其中8種是人體必需的。
7、特別是它所含的生物類黃酮—蘆丁極為豐富，是其它谷物所沒有的，苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
苦蕎的價值
降血糖、降血脂、增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內惡肉、對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助作用，也是減肥者的首選食品。
苦蕎在世界
苦蕎麥的食用和藥用價值早以被世界認可，歐美、日韓等國每年從中國進口大量苦蕎，在某些國家還明文規定，青少年每周至少要攝入苦蕎200克；特別是日本，僅本土就有7000多家蕎麥面館，在東瀛島國不斷大量吞食苦蕎這樣的中華大地特產美食、并因之而享健康長壽。
我們能做的
就是盡力把這一種自然形態，來自遠古、來自大山、攜著人類所必需的營養和元素，具有藥食兼用功能的苦蕎食品，展示在國人面前，讓每一個中國人吃出健康、吃出好體魄，讓中華民族在世界上，站得更高、站得更直！
