錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產。錦屏縣茶油耐貯藏，不易酸敗，不含芥酸和山俞酸，不引起血管硬化和血壓增高，不產生人體致癌的黃曲霉素，是綠色保健食用油的上乘品，是人類最好的食用油。
錦屏縣是山茶油的資源富集區，現有山茶油基地10萬畝，年產茶油540余噸。主要分布在縣境內東南部的新化、偶里、大同三個鄉鎮海拔800米以下的低山丘陵區，光照充足，雨量充沛，油質清醇、晶瑩剔透，屬純天然無公害的特色農業產業資源。
