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黎家竹筒飯

海南黎族傳統(tǒng)美食，是用新鮮竹筒裝著大米及調(diào)味品烤的飯食。

黎族民間，多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之走上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名的風(fēng)味美食。
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