椰子樹生長于熱帶、亞熱帶。在我國，只有在海南島才能生長、結(jié)果。這種生長的地域性，使得椰果更顯珍貴。海南島四季常綠，有著椰子樹生產(chǎn)的得天獨(dú)厚的條件。所以，椰子樹在海南島四處可見，高大威猛而又婀娜多姿的椰子樹已經(jīng)成為海南的象征。
椰子樹生產(chǎn)期較長，種植后經(jīng)過八年風(fēng)雨錘煉，才開始結(jié)果，這在普通水果中并不多見。開始結(jié)果后，椰子樹每年結(jié)一次果，每株每年結(jié)果50至60個(gè)，多的可達(dá)100多個(gè)。由于生長期較長，為了保護(hù)這種來之不易的珍果，上帝造就了世界上最厚最硬的"水果皮"棗椰子殼，把營養(yǎng)和美味神秘留給人類。
當(dāng)你踏上海南這座海島，就會發(fā)現(xiàn)椰子在這里無處不在。小雜貨店門前總是堆著一大堆青青的椰子、冷飲店里也有現(xiàn)榨的椰汁、連知名的大型超市也有冰凍的鮮椰子出售。如果你酷暑難當(dāng)，花上兩元錢買一個(gè)冰凍椰子就解決問題了！天然的椰子汁生酸熟甜，根據(jù)自己的喜好你也可以讓賣椰子的阿姨幫你選擇一個(gè)適合自已的。手抱椰子，走在海南的烈日下，你就會覺得椰子才是最好的飲料。
