檳榔是檳榔樹所結的果實，為亞熱帶的農林產品之一。廣東的唯一產區是海南島，島上又以瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地為最多。
▽海南檳榔地域特點（產品特色）
檳榔樹是一種粗長植物，樹高約三丈余，樹葉似扇形。樹種植后大約五年至七年便開花結果。花、果芳香，果實呈串狀形，從樹葉的腮腋生長出來，每株樹可結果數百顆。
檳榔樹收果二十年后便萎謝。檳榔樹除果實有用之外，其葉子也可作為食物，印度人多用葉子搗爛作醬料，與檳榔果混合一起吃，稱為“吃老葉”。在東南亞各族人民的日常生活中，檳榔是一種重要的食物。
它的重要性，有如茶在我國人民日常生活中所占的地位。我國人民愛吃檳榔的也不少，尤以湖南的長沙、湘潭人嗜食檳榔為最著名。據中醫的傳統經驗，檳榔在藥用中，有健胃、利尿和強心的作用。
湖南人說檳榔還可解酒和解暈，因此，他們常在大酒席中，設幾碟檳榔，供人們醒酒之用。檳榔在工業上也有用途，如作黑色染料，應用檳榔可使其保持長久不脫色。關于檳榔的炮制方法衡量其品質和規格，大致如下:從檳榔樹上采摘下來的檳榔果，首先經過水煮一次，然后加以烘干或曬干。
成品一般分為兩種:一種叫軟干，一種叫硬干。以白糖水浸潤其碎片，約一天至三天，待其表皮發軟，然后取出，再加晾干，以竹簍包裝運銷各地。
