產地：中國河北徐水。工藝：原料為優質高梁、大小麥、糯米、小米及豌豆等糧食；采用混蒸續糟老五甑的傳統工藝釀制而成。摘酒時，掐頭去尾，排除酒頭的醛與酒尾的醇，取中間酒入泥池老窖發酵，一年后色、香、味方佳。特點：酒液無色透明，窖香濃郁，入口綿甜，落口爽凈，余味悠長，飲后舒適，不上頭、不傷神。(徐水縣)
劉伶醉，系河北省徐水縣酒廠釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史，劉伶醉酒的故事流傳至今。1998年，文物部門對酒廠燒鍋遺址進行了發掘。經考古專家鑒定，現廠區內“潤泉涌燒鍋遺址”的年代為金元時代，距今已有近900年的歷史，其中有16座發酵池自金元時期一直使用至今，為中國已知歷史最久的古發酵池。2005年4月5日，國家文物局和中國食品工業協會確定劉伶醉古燒鍋遺址同貴州茅臺酒傳統生產工藝技藝、四川水井街酒坊遺址等五家為“首批中國食品文化遺產”。2006年5月25日，劉伶醉燒鍋遺址被國務院核定為全國重點文物保護單位。
劉伶醉系用本地產的優質高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆、玉米、綠豆等9種糧食為原料，取太行山下古流瀑河畔之甘泉，采取傳統的老五顏工藝釀造。又以張華村（劉伶墓所在地）的芳香泥土封窖，發酵陳釀而成，酒色明凈清澈，酒質綿甘醇和，飲后回味余香悠長。在1974年春季廣州交易會上，徐水劉伶醉同貴州茅臺酒并擺在宴會上，參加招待會的中外客人對比品嘗，齊贊劉伶醉既有茅臺型香，又有滬州大曲型香，被譽為別具風味的“小茅臺”。1979年徐水劉伶醉被評為全國優質酒和河北名酒。劉伶醉不僅在中國供不應求，在香港、東南亞等市場也較為暢銷。
劉伶醉主要榮譽：
1979年、1985年、1987年被評為河北省名酒。
1992年獲“巴黎博覽會”特別金獎。
2001年劉伶醉榮獲“中國白酒著名創新品牌”。
2005年6月27日被國家文物局批準為首批“中國食品文化遺產”。
2006年5月25日國務院公布劉伶醉燒鍋遺址為“全國重點文物保護單位”。
2006年12月19日國家商務部認定劉伶醉為首批“中華老字號”。
2006年12月15日劉伶醉燒鍋遺址被聯合國教科文組織列為“中國世界文化遺產預備單”。
2007年7月4日劉伶醉釀造技藝被列入“河北省非物質文化遺產名錄”。
2008年3月注冊商標“劉伶”被認定為“中國馳名商標”。
2012年7月10日劉伶醉被國家質量監督檢驗檢疫總局列為“國家地理標志保護產品”。
2012年8月，“劉伶醉古燒鍋遺址”、“萬壇酒林”被列入上海大世界基尼斯之最。
劉伶醉為地理標志保護產品。
劉伶醉酒產地范圍為河北省徐水縣現轄行政區域。
