雄安新區位于中國河北省保定市境內，2017年4月1日中共中央、國務院決定設立的國家級新區。地處北京、天津、保定腹地，規劃范圍涵蓋河北省雄縣、容城、安新等3個小縣及周邊部分區域。位于雄安新區的白洋淀是著名的旅游景區，現在我們就來一起看看雄安新區白洋淀的十大特色美食。
1、熏魚
雄安美食熏魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚制品。其獨特風味主要來自熏魚的多道工序和傳統的配料。熏魚品種較多，主要根據體形大小而分。大熏魚包括熏魴魚、熏鰱魚。也有的熏大魚（鯉魚），只是要將鯉魚劈成兩半，以便熏透。熏小魚則指熏黃花魚。熏魚由于味道好，便于攜帶，深受旅游者的歡迎。
2、全魚宴
白洋淀的全魚宴，講究食材新鮮，原料豐富，刀工細膩，口味豐富，根據食客多少，準備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規格，高規格的八涼八熱，再加上主食和湯，總共十九品菜，著實豐富，真不愧為雄安新區美食。
3、灶臺鐵鍋燉魚
現場殺制的各種雜魚，放入調好調料的湯汁中，再放上豆腐、茄子都配菜，新鮮下鍋燉上十五分鐘，過邊貼上花卷、玉米餅子，那叫一個香啊，這類雄安新區美食真是讓人垂涎三尺。
4、茶紋松花蛋
白洋淀的松花蛋，原材料和咸鴨蛋一樣，都是用以魚蝦、藻、螺螄、水草為主食的鴨子下的蛋為原料，制作的松花蛋，色澤鮮亮，茶紋清晰，墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色分層明顯，所以被命名為茶紋松花蛋，去白洋淀一定要嘗嘗這道雄安新區美食。
5、藕夾
白洋淀荷塘遍布，盛產蓮藕、荷葉、荷花、蓮子，所以吃法也花樣繁多，除了蓮藕燉排骨、涼拌藕片，藕夾、炸蓮花這些雄安新區美食都是很不錯的，可以盡情品嘗。
6、水蝎子
水蝎子，就是蜻蜓的幼蟲，據說高蛋白。
7、魚鱗凍
魚鱗凍是白洋淀的一大特產，富含容易被人體吸收分解的膠原蛋白，能夠美容養顏抗皺；富含卵磷脂，能增強人腦記憶力、延緩衰老；富含不飽和脂肪酸，可以促進血液循環，預防高血壓和心臟病，還還有多種微量元素，能夠促進兒童骨骼的發育。所以，可以說，魚鱗凍是一款非常好的健康食品，也是雄安新區美食中不可多得的一道。
8、紅心腌蛋
白洋淀里的紅心老腌蛋，又被稱為腌青果。因為白洋淀里散養的鴨子每天都在吃小魚、小蝦、水草、螺螄，所以產下的鴨蛋多紅心蛋，經過腌制后，蛋心紅色，流油，蛋黃蛋清紅白分明，口感極好，營養豐富，是值得推薦的雄安新區美食。
9、野生蝦
雄安特色美食野生蝦全部來自湖里，口味，自然生長，不添加任何生長劑！是天然的優質河蝦，營養豐富。
10、菱角
菱角大多種植在中國南方，在北方主要種植在白洋淀地區，大部分的人都沒有見過甚至沒有吃過菱角，所以到了白洋淀，不吃菱角是一件非常遺憾的事情。
