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陽原鸚哥綠豆

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陽原鸚哥綠豆是河北省張家口市陽原縣的特產。陽原縣鸚哥綠豆以其皮薄肉厚、口感好、營養豐富、顆粒飽滿、天然色素提取效果佳深受國際國內市場青睞。

鸚哥綠豆產于陽原一帶，因其色澤與鸚鵡羽毛相似，故得名。陽原鸚哥綠豆粒大顆勻，深綠泛光，具有豆味濃香、好煮易爛、含淀粉率高的特點，有清熱解毒、消暑利水之功效。

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