博愛縣許良鎮(zhèn)的馬記燒雞有100多年的歷史，并榮獲河南省風(fēng)味小吃一等獎(jiǎng)。近年來，馬記燒雞店以連鎖經(jīng)營形式在山西晉城、翼城等周邊地區(qū)開設(shè)門店28家。
博愛縣回族馬記燒雞總店，位于太行山腳下博愛縣許良鎮(zhèn)大新莊開發(fā)區(qū)，占地5000平方米，員工150名，下屬連鎖分店三十余家。一九八六、一九八八年榮獲河南省民族風(fēng)味一等獎(jiǎng)，一九九一、一九九四年榮獲焦作市個(gè)體風(fēng)味一等獎(jiǎng)，一九九八年又榮獲特等獎(jiǎng)，在二零零一年燒雞大賽中榮獲金優(yōu)獎(jiǎng)。二零零二年又被焦作市宣傳、經(jīng)貿(mào)、工商商標(biāo)協(xié)會(huì)等部門評為知名商標(biāo)。二零零五年在北京人民大會(huì)堂被中國企業(yè)文化促金會(huì)授予“中華老字號品牌企業(yè)一百強(qiáng)單位”，二零零六年通過國家安全質(zhì)量體系QS認(rèn)證，被河南電視臺授予誠信單位，是世界杰出華人財(cái)富大會(huì)人民大會(huì)堂宴會(huì)指定用品。
馬記燒雞是經(jīng)過馬家三代人刻苦鉆研，博采眾優(yōu)，結(jié)合現(xiàn)代高科技術(shù)打造出的結(jié)晶。產(chǎn)品有真空軟包裝、藥膳烏雞、山雞、土雞、各種雞小雜件、羊肉串、雞串、軟裝燒牛肉、牛肉丸、燒兔肉、紅燜養(yǎng)肉，款款新穎，樣樣絕活，包裝精美，高中低檔花樣俱全。馬記燒雞色鮮味美，手抖離骨，在中原地區(qū)廣大消費(fèi)者心目中有著“博愛一絕”之美譽(yù)。
