“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”。如今，在洛陽東南約二十公里的偃師市寇店鎮境內又發掘出一種天然奇石——牡丹石。其黑色的石質內盛開著朵朵或白或綠的石花，酷似牡丹花，由此而得名，并與著名的洛陽牡丹花交相輝映，堪稱“洛陽雙絕”。
牡丹石形成于十五億年前，巖脈產于最古老的地層太古界登封群的石牌河組，原巖主要為中基性火山熔石，巖脈基體為墨綠色、隱晶質，白色長石斑晶呈星點狀或三五成群呈聚斑狀分布于巖脈中，多數聚合斑晶呈球體狀，其切面似牡丹花形，千姿百態，極具觀賞價值。
據專家考察論證，牡丹石礦脈全世界僅藏于中國的河南省偃師市寇店鎮境內，礦脈寬約14米、長約5公里，極其狹窄，儲量極少；礦脈埋藏于山體10米之下，開采難度極大。牡丹石石質堅硬細膩，花朵高雅清秀、玲瓏剔透、風韻獨特，可謂納天地山川之靈氣，集詩情畫意之秀美。經測定，牡丹石黑色的石料硬度為6度，同等于花崗巖；白色的花硬度為7度，達到了玉的標準，珍奇之極。
1992年牡丹石被國家石材界和賞石界公認為世界奇石、寶石；1994年在廣西柳州“中國第二界奇石展”中榮獲一等獎，后被《中華賞石大觀》（臺灣黃忠誠先生出版）收錄；1997年號稱“石材王國”的意大利專家考察后結論是“全世界僅此一處”；2001年中國信息報第1897期在頭版顯著位置以《世界珍品——牡丹石》為題向世人展示了大自然賦予洛陽人的這一中華瑰寶；2004年在《中原賞石》第四期上對洛陽牡丹石作了專篇報道。2004年10月，一塊經過精細加工的“洛陽牡丹石”，落戶中國北京中南海紫光閣，是目前中南海唯一標明地域和名稱的景觀，被譽為“國石”。這塊牡丹石呈不規則形、正面似五角星，高2.1米、正面寬2.008米，象征21世紀和北京承辦2008年奧運會。整塊石頭呈墨綠色，石體上天然形成以白色、青色為主的牡丹花形圖案。底座由一塊長1.6米、寬1米、高0.6米的黑色碑石構成，刻著由中國書法協會主席張海親筆題名的“洛陽牡丹石”5個遒勁有力的大字。2005年6月在美國舉行的世界奇石博覽會上，洛陽牡丹石再次受到專家的一致好評，公認為世界奇石、寶石。
牡丹石一經加工，其黑似墨，其白如玉。用牡丹石雕刻的花扇、花瓶、茶具、花、鳥等工藝品，極具收藏價值、欣賞價值和經濟價值，觀之生雅，贈之生情，藏之升值。牡丹石板材工藝品和異形加工品已邁出國門，遠銷美國、意大利、韓國、泰國等數十個國家。
