張門大蔥原產于新鄉北站區耿黃鄉南張門一帶，其品質優良，歷史悠久，具有脖長、圪塔大、味鮮辣、解毒開胃、油炸時能自動開裂等特點。據史料記載，“張門大蔥”約有近千年的栽培歷史，明萬歷年間曾作為貢品，倍受皇室贊譽。
