高村粉皮是河南省新鄉市長垣縣常村鎮高村的特產。高村有近一半的農戶加工綠豆粉皮，因其顏色透亮、口感筋道，在當地小有名氣。
常村鎮高村距縣城約10公里，村里大約有400戶人家，近一半農戶加工綠豆粉皮。在沒有成立合作社以前，村里的粉皮都是散著賣，沒有包裝，沒有商標，更沒有銷售渠道，產品銷售僅限于周邊幾個村。鎮人大經過入戶走訪、調查，提出了建立新型農民專業合作社，對高村粉皮實行統一管理的建議。人大主席團經過認真研究，建議鎮政府對高村粉皮給予政策傾斜與扶持。
經多方努力，擁有資金和技術的村民張守瑞率先成立了高村鑫鑫綠豆制品農民專業合作社。合作社實行統一供應原料、統一產品認證、統一包裝、統一注冊商標、統一銷售渠道的“五統一”服務。張守瑞說，自從成立了合作社，注冊了“高村”牌商標以后，產品很是搶手，遠的賣到北京、天津等大城市。
由于措施好，村民爭相加入，目前已發展農戶160余戶。一個小小的粉皮產業帶動了整個行政村的經濟，每戶每年收入達3萬多元。全村僅粉皮一項，每年就創產值1000多萬元。
