汝南瘦肉型豬是解放后培殖的新品種，這種豬具有生長迅速、體型美觀、抗病能力強、耐粗飼等優點，在汝南為中心的豫南廣大農村普遍喂養，深受歡迎。它的顯著特點是：胴體瘦肉率高達60%以上，瘦肉肥嫩，味美色鮮，在國際市場上頗負盛名。在重量相同的情況下，每頭約比其他類型的生豬多換30——40美元的外匯。汝南平均每年出口近十萬頭。1983年5月，經國家外貿部門評比鑒定，生豬質量居全國第一。早在五十年代初期，汝南人民在國家的扶植下，就開始把引起的外種豬做父本，與本地母豬雜交，初步顯出優勢，從而堅定了人們對生豬改良和選育的信心。六十年代，汝南被國家定為“生豬外貿基地縣”為了滿足國際市場的需要，在原有改良的基礎上，又引進了長白、英大白等豬種，進一步進行雜交、選育、改良，加大了豬的體尺，提高了瘦肉率。
