登封芥菜產(chǎn)于登封市境內(nèi)海拔320米以上的中部山區(qū)。登封芥菜個頭圓潤，辛辣味濃，質(zhì)地脆嫩，口嚼無渣，水份充足，是保健和食療的佳品。常食有開胃消食、提神醒腦、利濕解毒、御風(fēng)濕，補元陽，利肺豁痰，和中通竅之功效。登封芥菜含氨基酸20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維生素E1-2.5mg/100g。
登封芥菜 河南 登封市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 登封市潁陽鎮(zhèn)、君召鄉(xiāng)、石道鄉(xiāng)、大金店鎮(zhèn)、少林辦事處、送表礦區(qū)等6個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處、礦區(qū)）、119個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′00〞～113°19′00〞，北緯34°15′00〞～34°35′00〞。
