神農(nóng)架臘肉是湖北省神農(nóng)架當(dāng)?shù)氐奶厣朗场＿@種臘肉口感獨(dú)特，味道鮮美，是難得的天然美味。那么，神農(nóng)架臘肉究竟有什么做法呢？神農(nóng)架臘肉有什么不一樣的口感呢？小編為大家介紹一下：
神農(nóng)架臘肉介紹 神農(nóng)架臘肉的做法
神農(nóng)架臘肉一般選用當(dāng)?shù)氐奶厣i肉腌制，當(dāng)?shù)氐奶剡@豬肉具有全天然無公害的特點(diǎn)，用現(xiàn)在的話來說，這就是正宗的土豬肉。神農(nóng)架臘肉的制作方式是怎樣的呢？其實(shí)神農(nóng)架臘肉和普通臘肉的做法是一樣的，撒上厚厚的一層鹽，然后腌個(gè)幾天就可以了。但是神農(nóng)架臘肉的味道卻與普通的臘肉有著很大的區(qū)別，做法也更加得多樣。
一般來說，神農(nóng)架臘肉常見的做法是臘肉炒雞蛋，臘肉炒蒜苗等等。
不管是什么肉，神農(nóng)架都能給腌成臘肉，比如臘豬尾巴炒黃豆，這道菜的美味之處就在于有嚼勁，能細(xì)細(xì)品味其中的味道。還有豆豉炒臘肉，常見的老干媽拌一切系列，做法就是加辣醬或豆豉進(jìn)去炒就可以了。
以上就時(shí)神農(nóng)架臘肉的全部內(nèi)容了，如果您來到神農(nóng)架的人家中，人家端上了一盤臘肉，那你就偷著樂吧，因?yàn)楦鶕?jù)神農(nóng)架的傳統(tǒng)，主人只有在接待尊貴的客人時(shí)才會(huì)端上臘肉這道菜呢。
