臨澧楊板橋有一條小溪，源出古老山一泉井，溪水甘甜，常年不竭，用溪水制作出來的豆腐、千張（豆腐皮），清純細嫩，鮮美可口，具有獨特的風味。相傳，在清朝時，曾作為貢品獻給朝廷，做為御膳之用。現在，每天到這里來買豆腐、千張的人仍絡繹不絕。( 常德)
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