產于桃源縣，為全國著名雞種。桃源雞又名銅錘雞，因其顏色金黃，雞腿形似銅錘。故名。據《桃源縣志》記載，桃源喂養這種雞已有300多年歷史。
桃源雞為肉用型雞，肉嫩味美，體內脂肪不多。
肉用型。原產于湖南桃源縣、三陽港和深水港一帶，外貌特征：體格高大，近正方 形。公雞羽毛金紅色，母雞多為黃色、麻黃色或褐麻色，偶有白色、黑色。單冠， 呈灰 黑或朱黃色，腿粗壯。此雞覓食力強，宜放牧，但生長慢、成熟晚。開產日齡195～255天。肉質鮮美，富含脂肪。成年公雞體重3.5～4千克，母雞2.5～3千克。年產蛋100-120枚，蛋重57克，蛋殼淡黃色。
申請人： 桃源縣畜牧獸醫水產技術推廣站
所在地域: 2014年
地域范圍
桃源雞農產品地理標志地域保護范圍為：（東經111°36′41″～110°51′47″，北緯29°24′08″～28°24′24″），包括桃源縣40個鄉鎮，漳江、深水港、車湖垸、青林、楓樹、陬市、木塘垸、架橋、盤塘、馬鬃嶺、漆河、雙溪口、熱市、郝坪、黃石、九溪、黃甲鋪、理公港、鐘家鋪、牛車河、龍潭、觀音寺、三陽、佘家坪、太平橋、浯溪河、泥窩潭、剪市、凌津灘、興隆街、寺坪、鄭家驛、桃花源、蘆花、沙坪、楊溪橋、茶庵鋪、太平鋪、西安、牯牛山，總生產面積4442平方公里，年出欄量1000萬羽。其中三陽港、深水港、泥窩潭、佘家坪、太平橋等5個鄉鎮為核心產區，共有生產面積46670公頃，年出籠230萬羽，存籠180萬羽。
