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擂茶

擂茶

　　擺茶的原料是生姜、生米、七茶葉，(外加芝麻)所以又叫“三生湯”。生米在擂前須炒熟。有的，還加以炒熟的芝麻、花生仁、黃豆等參入共擂之，更為芬芳。飲之可以釋煩、解渴、消暑、去瘴，具有疏肝理腸、祛瘟避邪的功效。
 

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