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桂東板鴨

桂東板鴨

　　桂東板鴨
　　時令佳肴。以本地產(chǎn)麻鴨宰殺后剖褪干凈，用砂姜、八角、食鹽粉搓遍，置于太陽底下暴曬成干。食用時，蒸、煎、炒均可。臘味香濃，皮薄骨酥，外形美觀，回味深長，是桂東傳統(tǒng)待客佳品。
 

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