子姜炒血鴨

　　子姜炒血鴨也是嘉禾頗具特色的名菜。據(jù)說(shuō)原來(lái)是一道“懶人菜”，現(xiàn)在筵席上可缺少不得。“子姜炒血鴨，呷了還想呷”。血鴨的普遍做法是，取不嫩也不肥的家養(yǎng)鴨，待鴨肉煮熟，鍋內(nèi)剩下許湯汁時(shí)，再把備好的鴨血慢慢淋下，幾經(jīng)翻炒，待鴨血均勻地附在鴨肉上起鍋。

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白椒生肚

澆汁鵝掌

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郴州特產(chǎn)排行

清江蜜桔
　　資興特產(chǎn)--清江蜜桔資興市盛產(chǎn)桔子且品質(zhì)優(yōu)良，清江、黃草、滁口尤多，這幾個(gè)鄉(xiāng)地處東江胡畔，受東江湖特殊氣候的影響使清江桔
10-08 關(guān)注：353

汝城玉蘭片
玉蘭片的生產(chǎn)技術(shù)始創(chuàng)于明末清初。其色澤蠟黃、半透明，形狀似玉蘭花的花瓣，因此得名“玉蘭片”。
05-29 關(guān)注：344

汝城白銀針
汝城白銀針茶場(chǎng)群山環(huán)抱，終年峰巒疊翠、云霧繚繞，夏無(wú)酷暑，冬少?lài)?yán)寒，是全省名茶產(chǎn)地之一，白銀針茶用嫩茶芽葉精制而成
05-29 關(guān)注：343

汝城大禾米糍
大禾米糍，因用葉子寬寬的大禾稻米為原料制作而得名。是汝城熱水、集龍一帶的傳統(tǒng)佳品，歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。
05-29 關(guān)注：340

汝城豆豉釀辣椒
主原料：辣椒500克、韭菜250克、茄子250克。
05-29 關(guān)注：330