選用優質黃豆，既不用傳統的石膏，也不用葡萄糖酸內酯，而用特殊的方法制備豆腐。用該特殊的方法制備豆腐其品質特別細膩，彈性好；且蛋白質含量高。再用科學方法輔以各種佐料，精心加工而成。產品口感極好，食之不忘。( 岳陽)
