茶陵黃牛是該縣養殖范圍較廣的特色農產品，由農民天然放牧。茶陵黃牛肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內外享有盛譽。2011年1月，茶陵黃牛在國家工商總局成功注冊國家地理標志證明商標。
茶陵縣屬半山、丘陵地區，草場資源豐富，飼養黃牛歷史悠久，1999年被省政府確定為草食動物發展基地縣，2011年“茶陵黃牛”被國家工商總局認定為地理標志，為了推廣先進的科學飼養技術，加快我縣黃牛產業的發展，縣政府研究決定，聘請中國農業科學院研究員、中國養牛學會副理事長、中國良種黃牛育種委員會副理事長許尚忠同志為茶陵縣黃牛養殖首席技術顧問，主要為養牛大戶提供科技指導，并于7月9日由縣人民政府給他頒發了聘任書，聘用時間10年。
據悉，茶陵縣是農業大縣，各地農民均有養黃牛的習慣。茶陵黃牛由農民天然放牧，肉質細膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點，在國內外享有盛譽。新世紀以來，茶陵縣肉牛養殖發展迅速，全縣現有6個肉牛養殖帶，遍及全縣14個鄉鎮，規模養牛村23個，常年存欄黃牛700頭以上，養殖黃牛100頭以上大戶有13戶，50頭以上有36戶。2011年，全縣發展黃牛4.2萬頭，出欄黃牛1.8萬頭。
茶陵黃牛在市場上深受廣大消費者歡迎。2011年3月，茶陵黃牛經國家工商總局商標局地理標志認證，注冊了“茶陵黃牛”商標，這也是黃牛產業發展得天獨厚的品牌優勢。
茶陵黃牛為地理標志證明商標。
