火鍋：涮火鍋是最為典型的滿族飲食，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現代火鍋，吃起來都會令人聯想起“噼啪”作響的山林篝火，聯想到“吱吱”作響的小吊鍋，彌漫山谷間的肉香、酒香，回蕩在林莽間的滿族先民們的歡聲笑語。滿族是如今風靡東西南北的火鍋老祖，多少合家歡宴，多少親朋相聚，多少賓客往來都在這紅紅的炭火里沸騰著各自的溫馨和真情。
