孤山杏梅以原產于遼寧東港市大孤山鎮而得名，因其個大，當地又稱大杏梅，至今已有100多年的栽培歷史。目前，東港市共有大孤山杏梅2000余株，最高產量4萬—5萬斤，為遼寧名果之一。
每年到杏梅豐收的時節7-8月份，許多慕名而來的國內外客戶都會前來選購。
近年來由于買杏梅的人越來越多，現在孤山種杏梅的農民們，采取了現摘現賣。
大孤山杏梅果實個大，核小、肉厚，平均單果重76克，最大果重105克。果皮色黃、有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質甚佳。除鮮仞外，還可加工成罐頭。近幾年有少量出口，頗受國內外市場歡迎。
孤山杏梅抗逆性較強，亦較抗病和耐寒，產量也比較穩定，大小年不明顯，它性喜土壤疏松，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環境，樹的枝葉與杏樹相似，樹勢強健，17年生的樹高可達5米左右，孤山杏梅栽后5年即可結果，15年進入盛果期，一般的株產在150斤左右，最高株產可達300斤以上。
孤山杏梅在東溝縣境內4月末5月初開花，7月中下旬成熟。其中的一個品系可延晚到8月上旬成熟，正值水果淡季上市，深受消費者歡迎。
孤山杏梅的自花授粉率偏低，栽值時宜配置授粉樹。如實行人工輔助授粉，可大大提高坐果率，而科學修剪和加強培肥管理也不失為有效的增產措施。
