黑瓜子又名打瓜。打瓜在植物分類上屬葫蘆科西瓜屬一年生蔓生草本植物。栽培這種瓜主要是為了收瓜子。吃這種瓜的子實時常用手打開，所以叫打瓜。打瓜是西瓜的一個變種，果實較小子多而大。
▽內蒙古黑瓜子地域特點（產品特色）
黑瓜子的果皮堅硬，外壁呈黑色，瓜子出仁率一般為40～42％，仁內含有脂肪油、蛋白質、維生素、戊聚糖、粗纖維、d，B半乳糖甙酶和蔗糖酶，還含有一種皂甙樣成分，有清肺、潤湯、和中、止渴、降壓、緩解急性膀胱炎和提神補腦的功能，生食有化痰滌垢的作用，如將黑瓜子濃煎服，能治久咳之癥。
黑瓜子還是做糖果、糕點的最好輔料。黑瓜子加工成五香、玫瑰、奶油等多種味道的瓜子，是具有多種效能的副食小吃品。
