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赤峰小米

赤峰小米為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

赤峰境內(nèi)被國(guó)家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明,早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市種植谷子歷史悠久,2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標(biāo)本,經(jīng)加拿大、英國(guó)和我國(guó)的研究機(jī)構(gòu)用C14等手段鑒定論證后,認(rèn)為是人工栽培形態(tài)最早的谷物,由此推斷赤峰敖漢地區(qū)是中國(guó)古代旱作農(nóng)業(yè)起源地,也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。赤峰市志記載:遼史記載:“保寧七年(976),漢有宋兵,使來乞糧,詔賜粟二十萬斛助之”。

赤峰小米

糧食

地域范圍

赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部,東北地區(qū)西端,西遼河上游,大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標(biāo):北緯41°17'10"-45°24'15",東經(jīng)116°21'07"-120°58'52"。總面積為90021平方公里,東西最寬375公里,南北最長(zhǎng)457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤,西南與河北省承德地區(qū)交界,西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連,東與通遼市毗鄰。赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個(gè)蘇木(鄉(xiāng)鎮(zhèn)),2014年赤峰谷子播種面積96344公頃,總產(chǎn)量為238610噸,單產(chǎn)為2477公斤/公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn),致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米,粒呈圓形、晶瑩透明,小米適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富、金黃馨香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素,蛋白質(zhì)含量是8.65~11.4g/100g;維生素B1含量是0.31~0.48mg/100g;維生素B6含量是0.04~0.05mg/100g;維生素E含量是0.79~1.32mg/100g;葉酸含量為23.8~34.1μg/100g;磷含量是176~290mg/100g;鉀含量是183~255mg/100g;營(yíng)養(yǎng)豐富,質(zhì)純味正,香軟可口,是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品,也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用。正是由于赤峰的小米適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富,金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。3、安全要求:赤峰市小米,由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染,赤峰市轄區(qū)內(nèi)基地全部被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地,水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn),因此生長(zhǎng)的小米無農(nóng)藥殘留,是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品,大部分小米通過國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、部分登記為地理標(biāo)志產(chǎn)品。赤峰小米種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級(jí):根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特級(jí)品、一級(jí)品、二級(jí)品、三級(jí)品、統(tǒng)裝品。5、包裝儲(chǔ)存:脫粒后的谷子禁用裝化肥的纖維袋包裝,家庭儲(chǔ)藏以糧圍子或土倉(cāng)為佳,注重防蟲防鼠害和通風(fēng)。避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施。直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)需要,包裝應(yīng)符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝容器(袋)材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀,便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。產(chǎn)品標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定;6、儲(chǔ)運(yùn)儲(chǔ)運(yùn)存庫(kù)房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好,無蟲害鼠害。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染,運(yùn)輸時(shí)防雨防潮,嚴(yán)禁與有毒有異味易污染物品混裝混運(yùn)。
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