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內蒙古黃花菜

內蒙古黃花菜

金針菜的一種，百合科，多年生宿根草本植物，花開淡黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可用于制菜或做湯，亦為調味珍品，在副食品干菜中占有重要地位，年產量達100萬公斤左右，是行銷全國的土特產品之一。

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