黑寶”發菜：發菜，諧音“發財”，在植物分類學中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區，每逢春夏雨后，這種藻類植物就應運而生。寧夏發菜絲體細長，色澤黑亮、質量純凈。深秋早春時節采收。制作過程是將采回的帶雜質的“毛菜”揀選，去雜質，潤濕曬干包裝。新鮮發菜呈藍綠色或褐色，風干后烏黑，形態酷似東方女子的秀發，故得名。它是一種高檔食品，與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭、魚翅、熊掌合稱“美味八珍”，是喜慶筵宴必不可少的山珍。發菜的營養十分豐富，而且極易被人體吸收。其蛋白質含量為雞蛋的20倍，含糖類、脂肪、鈣質也較多，更富磷、鐵等礦物質。在醫學上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能，手術后的病人吃發菜，還能促使傷口愈合。
“寧夏五寶”巧制奧運會徽
兒童們展示自己用“寧夏五寶”———枸杞、灘羊皮、賀蘭石、甘草、太西煤制成的2008年北京奧運會會徽圖案
