海原馬鈴薯為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
海原馬鈴薯
海原縣地處寧夏南部山區(qū)，氣候?qū)俚湫偷拇箨懶约撅L(fēng)氣候，無霜期短，多風(fēng)少雨，土質(zhì)以黑壚土為主，富含鉀離子，土層深厚，土質(zhì)疏松，是適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)土質(zhì)。馬鈴薯種植規(guī)模不斷擴(kuò)大、品種呈現(xiàn)多樣性，也是抗旱避災(zāi)作物。馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)主要集中在中南部月亮山和南華山兩大山系所形成的黃土高原丘陵溝壑旱作晚熟區(qū)以及北部黃河灌溉早熟區(qū)。隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)性調(diào)整，我縣把揚(yáng)黃灌區(qū)的興隆、李旺、高崖三鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定為菜用型馬鈴薯生產(chǎn)基地，北部干旱帶的興仁、徐套、嵩川三鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定為糧菜兼用型馬鈴薯生產(chǎn)基地，把中南部12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷涼區(qū)確定為淀粉型生產(chǎn)基地，在注重馬鈴薯產(chǎn)量、品質(zhì)提高的同時(shí)，打理培育馬鈴薯繁育基地，積極組建加工銷售企業(yè)，以開創(chuàng)我縣的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。為建設(shè)寧夏第二大馬鈴薯生產(chǎn)基地，按照“擴(kuò)大面積，改善品質(zhì)，提高單產(chǎn)，增加效益”的原則，從政策、資金、技術(shù)等方面大力扶持，重點(diǎn)建設(shè)兩個(gè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶，即南部淀粉型馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶，中部淀粉兼菜用型馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：海原馬鈴薯薯塊整齊，為圓形和橢圓形。色彩多為乳白色，淡青色，也有紫紅色的。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：海原馬鈴薯粗淀粉含量14.30-15.26g/100g，;維生素C含量≥14.00mg/100g;優(yōu)于盛產(chǎn)馬鈴薯周邊毗鄰地區(qū)而著稱。3、安全要求：海原馬鈴薯執(zhí)行《NY5221-2005馬鈴薯》標(biāo)準(zhǔn)。
地域范圍
海原馬鈴薯產(chǎn)于海原縣境內(nèi)西安、樹臺(tái)、關(guān)莊、紅羊、李俊、九彩、曹洼、史店、海城、賈塘、鄭旗、三河、七營(yíng)、甘城、李旺、高崖、關(guān)橋十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。海原縣地處寧夏南部山區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°17′-107°41′，北緯36°06′-39°05′，北臨引黃灌區(qū)，南連黃土丘陵溝壑區(qū)，東靠毛烏素沙漠，西接騰格里沙漠和香山荒漠區(qū)。海拔高度1830-2955米。總生產(chǎn)面積70000公頃，總產(chǎn)量52.5萬噸。
