恩陽提糖麻餅，產(chǎn)至四川十大古鎮(zhèn)之一的巴中市恩陽鎮(zhèn)，距今也有五百多年歷史了，它的做法有七十二道工序，道道精細(xì)，條件苛刻。選用上等的精面、糯米、大麥、紅糖、芝麻、麻油、香油等八種全天然原料制成。
恩陽提糖麻餅形狀不同于普通麻餅，它的中間往兩面隆起，形成類似于飛碟的樣子；而且其內(nèi)面均勻地抹有一層薄薄的融化的紅糖，單獨(dú)吃起來香脆微甜；地道的吃法是從側(cè)面咬開一個(gè)小口，再夾上涼菜涼面一起吃，可算是無上的美味了。
麻餅在恩陽已有五百多年的歷史了。提糖麻餅的做法，傳說有七十二道工序，道道精細(xì)，條件苛刻。選上等的精面、糯米、大麥、紅糖、芝麻、麻油、香油等八種全天然原料制成。剛出爐的提糖麻餅，形如滿月，色澤金黃，滿月上還有密密麻麻的白芝麻，宛如滿天繁星把麻餅點(diǎn)綴得更加惹人喜愛；黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣。
