通江銀耳是中國著名特產，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，具有極高的藥用價值和食用價值，通江氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌的生長，是銀耳的發源地。通江縣有一百五十多年銀耳栽培歷史，被譽為“中國銀耳之鄉”，現有耳林資源７萬公頃，年產銀耳６０萬千克，開發出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產品１０多個，年產值１億多元，成為縣城經濟的支柱產業。
四川省通江縣盛產銀耳，而當地的通江銀耳相較于同類品種，品質更加優異，以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。一九九四年，通江縣被中國特產之鄉組委會命史為“中國銀耳之鄉”，銀耳入人肺、脾、胃、腎、大腸經，有滋陰補腎強精、潤肺生津止咳、清熱潤腸益胃、補氣和血強心、壯身補腦提神、嫩膚美容抑癌等功效。主治肺熱咳嗽、肺燥咳嗽、虛癆咳嗽、久咳喉癢、痰中帶血、久咳傷絡、肋痛及肺癰、肺萎、月經不調、肺癆、胃炎、大便秘結、大便含血、水瀉、痢疾、面部黑斑、癌癥、腫瘤等病癥。
四川省通江縣的銀耳之所以品質優異，有別于同類品種，那是和當地得天獨厚的自然條件分不開的，通江九灣十八包的山水間，每當日落之后，縷縷地氣從草叢中冉冉升起；同時，團團霧氣也徐徐自天而降，到子夜時分，地氣和霧氣相互交接，融匯而成棉花狀的白色云團，在樹林間翻滾，在山坳里扭結，變幻成各種稀奇古怪的形態，景色十分壯觀，簡直就是《易經》所謂的“天地交泰”的形象呈現。這個過程一直要持續到第二天十點左右，云團才慢慢散開，形成薄霧，最后完全消失。下午日落之后，又開始重復上述過程。通江銀耳外形似雞冠花，呈米黃色，約有透明的感覺，膠質濃重。其最早的發源地在涪陽——陳河的九灣十八包，用耳農們話可以把銀耳的起源解釋為“天生霧、霧生露、露生耳。”。因為通江銀耳是在一種奇特的自然環境和氣候條件下孕育出來的，所以，有專家說：通江銀耳是天地靈氣所化育，日月精華之結晶。
通江銀耳為地理標志保護產品。
通江銀耳為地理標志證明商標。
