雙流二荊條，是四川省成都市雙流縣的著名特產，雙流二荊條辣椒果肉含水量低，果皮細膩較光滑，香味濃郁，辣味適中，干鮮兼用，宜于加工；辣椒油呈朱紅色，稍遠即能聞到辣香味，是其它辣椒不可比擬的，是正宗川菜不可缺少的調料。
二荊條辣椒是雙流縣最具地方特色的一項經濟作物，通過長期實踐與探索，形成了輪作、間套、種椒選留、漿窩、培土、抹芽整枝等適合雙流地區氣候、土壤、耕作等特點的獨特栽培技術。Efg
二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都采收青果，采收時間在5月上旬—10月，紅椒采收時間7月—9月。其特點為：Efg
一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。Efg
二是椒角細長，椒尖有“J”形彎鉤，椒果外形美觀、晶瑩碧綠。Efg
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上，每100克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒堿，揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。可炒食、腌漬、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的調味品。Efg
2009年12月2日，國家質檢總局以（2009）第108號公告，批準雙流二荊條辣椒獲得地理標志產品稱號，保護范圍為公興鎮、黃甲鎮等13個鎮管轄行政區域。這是雙流縣獲得的第三個地理標志保護產品，地理標志產品數量位居全市第一。Efg
郫縣豆瓣以香辣著名海內外，也是因其采用了雙流二荊條辣椒作主要原料。Efg
