崇州烏梅，懷遠烏梅也是崇州農產品“一絕”。每年1萬畝，正常年份每畝可產大約2000斤。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。
簡介崇州烏梅崇州烏梅是四川特色土特產之一。崇州懷遠一帶生產的烏梅遠銷日本等地。烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅（Prunusmume）的近成熟果實，經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。
種植基地崇州市引進韓國秀目企業集團，同崇陽酒業、大田農業公司合作投資在公議鄉花果山建設千畝韓國秀目青梅酒原料生產基地。三家企業將依托現公議鄉花果山種植的200多畝烏梅，一是采取由韓國秀目企業集團提供種植技術、資金和負責秀目青梅酒外銷，崇陽酒業、大田農業公司負責烏梅種植、管護、品種改良和秀目青梅酒的生產及大陸地區銷售，做大秀目青梅酒原料種植基地，做強秀目青梅酒產業；二是實行“公司+農戶”的種植模式，由公司與農戶簽訂協議，農戶負責烏梅種植和管護，公司負責技術指導和品種改良，規劃用1－2年時間將烏梅種植規模擴大到1000畝以上；三是實行“訂單”保護價收購，公司按1.2元/公斤的保護價負責全部收購“訂單”種植的烏梅。
