中和香醋

用麥麩、大米、小麥、飴糖、香料作主要原料，先將大米煮成粥，小麥做成醋曲放入粥內(nèi)，通過(guò)發(fā)酵加入麥麩、飴糖精制而成，其味鮮美可口，酸中帶甜，回味無(wú)窮，汁釅色濃者久放不變質(zhì)。