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安居紅苕

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安居紅苕是四川省遂寧市安居區的特產。安居紅苕種植歷吏悠久,種植524紅苕2.36萬畝。524紅苕通過了ISO9001質量管理體系認證,獲國家農業部“無公害農產品”和“綠色食品認證”,國家質量認證中心“有機食品認證”和四川省名牌產品稱號。安居紅苕為國家地理標志保護產品。

安居區位于四川中部,遂寧市西南,距遂寧市城區27公里。東接重慶市,南臨內江市,西靠資陽市,北接大英縣,處于成渝經濟走廊的腹心地帶。安居地貌以淺丘平壩為主。安居區地處川中丘陵腹地,地質構造簡單,褶皺平緩,地貌類型單一,屬中生代侏羅紀巖層,經流水侵蝕、切割、堆積形成侵蝕丘陵地貌,海拔高度在300—600M之間。全境巖層下部以石灰巖為主,上部以紫紅色沙土、泥巖為主,似為“紅土地”。地理氣候條件適宜種植紅苕。

安居“524”紅苕是國內傳統優質品種,在安居已有50多年的種植歷吏,該紅薯塊根均勻、表皮淺褐色,不但含有大量的淀粉、可溶性糖、多種維生素和氨基酸,還含有蛋百質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等礦物質。

2007年9月,遂寧市安居永豐綠色五二四紅苕專業合作社正式注冊成立,安居積極與省農科院合作,按照“盯著市場轉、做給農民看、帶著農民干、幫助農民賺”的原則,引導合作社發展社員386戶,建立524紅苕基地5000畝,建立524紅苕有機生態核心示范園200畝,帶動和輻射遂寧市安居區、船山區、大英縣18個鄉鎮1.36萬戶農民種植524紅苕2.36萬畝。合作社按照統一原則銷售524紅苕產品,年銷售量突破8000噸。

524紅苕除了主銷遂寧、成都、綿陽、德陽、重慶等城市外,還遠銷到了西藏、臺灣等地,產品供不應求,深受消費者喜愛。據悉,524紅苕通過了ISO9001質量管理體系認證,獲國家農業部“無公害農產品”和“綠色食品認證”,國家質量認證中心“有機食品認證”和四川省名牌產品稱號。據悉,安居區524紅苕基地,已被確定為省農科院薯類新品種繁育基地。

安居紅苕為國家地理標志保護產品。

四川省質量技術監督局安居紅苕四川省遂寧市安居區現轄行政區域《遂寧市安居區人民政府關于劃定安居紅苕地理標志產品保護區域的函》,遂安府函〔2013〕51號四川省(區域性)地方標準:DB510904/T01~02-2012《安居紅苕》

安居紅苕質量技術要求

一、品種

安居本地524號紅苕品種。

二、立地條件

產地范圍內海拔410m至500m。土壤類型為沙壤土,有機質含量≥1.2%,pH值7.5至8.0,耕作層厚度≥40cm。年平均氣溫17至17.5℃,年平均降雨量800mm至900mm,年日照時數≥1300小時,年無霜期≥290天。

三、栽培技術

1.育苗:要求種苕重≥100g,每年2月下旬至3月下旬播種育種。當苗高17cm至20cm時及時采苗,要求采的苗有5至6片葉。

2.移栽:采用壟栽。在5月中下旬至6月中旬栽插,單行或雙行錯窩栽插,栽插密度每公頃45000株至60000株;栽后澆透定根水,在48小時內再澆水1次。

3.田間管理:每公頃每年施入優質有機肥≥15000kg,苕藤明顯發生過旺時進行提藤和疏藤1至2次。

4.收獲:于9月上旬至10月上旬選擇晴天收獲。

5.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。

四、質量特色

1.感官特色:苕塊紡錘形,苕皮光滑;質地細膩,苕肉淡紅色,色澤均勻;單塊重80g至120g;生食香脆可口,熟食松軟柔滑。

2.理化指標:

水分60%~88%

淀粉≥20%

氨基酸總量/(mg/kg)≥0.5

胡蘿卜素/(mg/kg)≥20

可溶性糖≥7.5%

3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

 

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