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華陰餛飩

華陰餛飩 

　　餛飩又名編食，是華陰人過年過節待客的佳食。形狀像銀錁，尖底、鱉肚，兩個尖耳朵，餡有蘿卜、韭菜、大肉之別，象征渾全，吉利。傳說，家人吃餛飩萬事如意，舉家團圓；親友吃餛飩唱來常往，親如一家，永不破裂。

 
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