棒棒饃是陜西蒲城特產，在椽頭蒸饃的技術工藝上獨家研制而成的新產品，其營養豐富，香酥可口，消食健胃，品味齊全，質優價廉，食用方便，是居家旅游首選食品之一。棒棒饃聽名字就知道，是棒狀的，一般長約大半個手掌，粗細大概和三四個手指合攏差不多，用馬精都喜歡偷吃的優質面粉，加入小茴香芝麻為主的少量調料和鹽，經過揉面，發酵，醒面，烘烤精制而成，為什么棒棒饃特別好吃呢？酥酥脆脆的小面棒，既有小麥粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，還有食鹽那飄緲的咸，后味醇正干香，特別耐咀嚼，對牙口是個考驗。
棒棒饃還有個獨特的功效就是養胃，有慢性胃炎的人，在肚子饑餓的時候會絞痛，這時候如果吃上點棒棒饃，馬上會舒服許多。由于棒棒饃是烤出來的，水分很少，便于儲存，很多人旅游都會帶上它，既耐饑還可以作為零食墊墊肚子，我有朋友戲稱它——咱老陜人的壓縮餅干。
