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泡油糕

泡油糕 

　　泡油糕

　　　因表面呈乳白色松泡而得名。明、清時期，城內的“寶和園”、“聚仙園”已有制作。民國時期，明德亭制作最好。此品以外形豐滿，美觀大方，皮酥餡軟。芳香油甜為特色。現已推廣到咸陽、西安等地。

 
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