面塑：以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動(dòng)物、花卉或各式圖形等藝術(shù)品。另有以彩面調(diào)合點(diǎn)綴在食品上，區(qū)別用途，各呈異彩。小兒滿月親友送囫饃，形如壁筒，取意圓滿吉祥。饃上塑彩色花朵，吉祥圖飾，補(bǔ)以梳蓖刀剪壓刻素紋。
這種藝術(shù)化了的食品，使人欲食不忍，贊嘆不絕。向老人祝壽的花饃，則以桃形領(lǐng)銜，此俗源自《神農(nóng)經(jīng)》，該書(shū)有“玉桃眼之長(zhǎng)生不死”之說(shuō)。神話傳說(shuō)中之西王母，瑤池種植蟠桃3000年一開(kāi)花，3000年一結(jié)食，食一枚可增壽600歲。3月3日王母娘娘誕辰時(shí)，開(kāi)設(shè)蟠桃會(huì)，各路神仙沓來(lái)祝賀。此即民間以壽桃祝賀老人高壽之由來(lái)。 蜜桃滋甘，不能四時(shí)皆備，人們便代之以面塑的心愿，亦是耐人觀賞的藝術(shù)品。元宵節(jié)面塑多十二生肖，端陽(yáng)節(jié)常為蛇蝎五毒形。灶君爺、神主堂的貢品和新娘出嫁的花饃，以福壽吉祥圖樣為主，各有其特殊的含意。
