恒山老白干產于五岳之一的恒山腳下渾源縣酒廠，為山西省傳統名酒，已有500多年的歷史。1948年春黨和國家在樓子缸坊、慶誠厚缸坊、三泰常缸坊、福盛魁缸坊等四家大型釀酒作坊基礎上組建了山西恒山酒業集團有限責任公司。
恒山老白干酒系以優質黃芪地高粱為主料，配以恒山北麓清澈甜爽、水質純凈的“甘泉”水為釀酒用水，采用具有500年釀酒歷史的傳統工藝精工制做而成，其酒質晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽。其獨特的香型和口感正日益成為享譽中外、名震四海的國際化時尚飲品。于1984年、1988年獲兩屆山西省優質產品獎，暢銷內蒙、河北、陜西等省、自治區。
恒山老白干系清香型新曲酒，晶瑩透明、清香味正、醇和綿軟、回甜爽口，色、香、味俱佳。酒度分60度、40度2種規格。注冊商標為“恒山”牌。酒瓶形狀為無色四棱玻璃瓶裝。
