呼圖壁奶牛為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。
呼圖壁奶牛登記保護區(qū)域在新疆昌吉州呼圖壁縣，呼圖壁縣位于準噶爾盆地古爾班通古特沙漠南緣，天山以北，是通往中亞、歐洲諸國的必經(jīng)之路，是距今2000多年歷史的“絲綢之路”的重要驛站，是“烏昌石”經(jīng)濟圈重要組成部分，素有“烏昌氧吧、城市森林”的美名。1955年，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)人民政府批準在呼圖壁縣建立了呼圖壁奶牛場，1982年更名呼圖壁種牛場，是新疆最大奶源基地，被農(nóng)業(yè)部授予國家級重點種畜場，經(jīng)多年精心培育的中國荷斯坦奶牛，連續(xù)二十年獲全國奶牛高產(chǎn)一等獎，創(chuàng)全國奶牛高產(chǎn)冠軍記錄。歷經(jīng)50多年的發(fā)展，奶業(yè)已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。呼圖壁縣先后被國家農(nóng)業(yè)部授予“秸稈養(yǎng)牛示范縣”、“歐盟奶業(yè)項目示范區(qū)”、“全國牛奶生產(chǎn)強縣”、“全國奶業(yè)加工創(chuàng)業(yè)基地”和“自治區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范縣”等榮譽稱號。
所在地域:
新疆
申請人：
呼圖壁縣動物疾病預防控制中心
所在地域:
2014年
地域范圍
呼圖壁奶牛農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護的具體地域為：東經(jīng)86°29′-87°9′、北緯43°56′-44°30′，南北長69km，東西寬56km，主要包括縣域4個農(nóng)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（二十里店鎮(zhèn)、園戶村鎮(zhèn)、五工臺鎮(zhèn)、大豐鎮(zhèn)），地域保護面積1686平方千米，地域保護數(shù)量呼圖壁奶牛7.5萬頭。
產(chǎn)品品質特性特征
呼圖壁奶牛體格大、生長快、產(chǎn)奶多、適應性強，成年母牛后驅發(fā)達，乳房發(fā)達，乳靜脈粗大多彎。具有較強的適應性和抗病力，耐粗飼，具有較高的產(chǎn)奶性能。荷斯坦改良牛犢牛出生重平均達到45kg；18月齡母牛平均體重400kg，體高140cm以上，體斜長160cm以上，胸圍180cm以上；成年母牛平均體高145cm，平均體重680kg，體斜長165cm以上，胸圍195cm以上。頭胎母牛305天產(chǎn)奶量達到6000kg以上，乳脂率達到3.45%以上，乳蛋白率達到3.05%以上，經(jīng)產(chǎn)母牛305天奶產(chǎn)量達到7000kg以上，乳脂率達到3.45%以上，乳蛋白率達到3.05%以上；西門塔爾改良群體犢牛出生重平均達到48kg；18月齡母牛平均體重420kg，24月齡母牛體重不低于440kg，頭胎母牛305天產(chǎn)奶量達到5000kg以上，乳脂率達到3.6%以上，乳蛋白率達到3.05%以上，經(jīng)產(chǎn)母牛305天奶產(chǎn)量達到6000kg以上，乳脂率達到3.6%以上，乳蛋白率達到3.05%以上；呼圖壁奶牛產(chǎn)的牛乳含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等人體必需重要的礦物質，鈣110mg/100g以上，鐵0.8mg/100g以上，硒：4μg/100g以上，呼圖壁縣奶牛產(chǎn)的牛乳及優(yōu)質乳產(chǎn)品口感純正，香氣濃郁，深受全疆各族人民喜愛，打造了“天然、自然、健康”的品牌形象。呼圖壁奶牛生產(chǎn)原則是按照無公害農(nóng)產(chǎn)品標準進行，產(chǎn)地環(huán)境質量符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品技術規(guī)程》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》標準：NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準，NY5027-2001畜禽飲用水質，NY5040-2001畜禽獸藥使用準則。在生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行呼圖壁奶牛品種標準、生產(chǎn)技術規(guī)程和有關無公害農(nóng)產(chǎn)品標準；絕不使用國家禁止使用的各類投入品，確保符合質量安全要求。
