土火鍋

土火鍋

用巴里坤傳統(tǒng)的用銅特制的火鍋，里面放入夾沙、丸子、粉條、豆腐、綠菜葉，然后將牛、羊骨頭湯，裝入砂鍋，可點(diǎn)燃煤或柴來(lái)加熱，肉湯開(kāi)后即可吃。

夾沙和丸子須先將精肉剁成肉泥，再加適量粉面、雞蛋以防過(guò)油時(shí)松散變形和僵硬。夾沙需增加的工序是先將雞蛋煎成薄餅，再包夾剁好的肉泥過(guò)油，夾沙的制作工藝很是繁瑣，現(xiàn)今要品嘗到正宗的夾沙決非易事。

土火鍋湯鮮美，夾沙、丸子綿而不爛，物美價(jià)廉，深受顧客青睞。

來(lái)源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：

巴里坤蒸餅

柳樹(shù)泉大棗

哈密特產(chǎn)推薦

哈密特產(chǎn)排行

石板烤肉
這是哈薩克的野炊又一絕招。
08-06 關(guān)注：344

淖毛湖哈密瓜
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師淖毛湖農(nóng)場(chǎng)位于新疆“東大門”之稱的哈密地區(qū)伊吾縣境內(nèi)，北鄰蒙古國(guó)，是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十三師最邊遠(yuǎn)的一
08-07 關(guān)注：326

巴里坤野蘑菇
巴里坤的野蘑菇有著獨(dú)特的誘人魅力，因巴里坤縣在東天山腳下，所以出產(chǎn)的野蘑菇也叫天山野蘑菇。
08-06 關(guān)注：320

新疆啤酒
新疆啤酒是采用大麥、大米和啤酒花釀制的清爽型啤酒，用料精良。
08-06 關(guān)注：314

哈密手抓羊肉
由于維吾爾、哈薩克等民族的宗教習(xí)俗以及新疆特殊的高寒地理環(huán)境，使牛、羊肉成為了哈密少數(shù)民族的主食。
08-07 關(guān)注：305