我國最大的內(nèi)陸淡水湖博斯騰湖，靜臥在塔里木盆地東北部，它上源于開都河，下流注入孔雀河，在臺特瑪湖與塔里木河聯(lián)為一體。它的面積近千平方公里，大風(fēng)起處，白浪滔天，如同無邊無際的大海。
無風(fēng)時，碧波萬頃，水天一色，十分壯觀。這里盛產(chǎn)魚和蘆葦，和塔里木河并稱為新疆大頭魚的家鄉(xiāng)。
▽新疆大頭魚地域特點（產(chǎn)品特色）
大頭魚以其體型碩大，以及豐腴可口而富含脂肪的肉質(zhì)，久負(fù)盛名。自古以來，就為人們所稱頌，清代詩人紀(jì)昀曾有詩贊道:“凱渡河魚八尺長，分明風(fēng)味似鱘鰉，西秦只解紅羊鲊，特乞倉公制膾方。”
可見其魚之大，風(fēng)味之美了！大頭魚屬鯉形目臀鱗魚亞科大頭魚屬，是我國新疆特有的經(jīng)濟魚類之一，只分布于塔里木盆地。它的身體呈渾圓的紡錘形，鱗極小，背部棕灰而腹部銀白，頭大而嘴闊，以鰍、鯽、尖嘴魚等為食，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“虎魚”，以虎命名，除說明它異常兇猛外，也反映了它個體之大。
成魚一般體重四到十五公斤，最大的可達(dá)五、六十公斤，兩人用棍穿鰓抬起，魚尾猶拖地如帚。
