特克斯山花蜜

特克斯山花蜜為農產品地理標志產品。

特克斯山花蜜特克斯縣因特克斯河得名，“特克斯”一說是突厥語，意為“陰面的河”；一說是蒙古語，意為“平原曠野水源縱橫”或“野山羊眾多”。據《新疆黑蜂的現狀及保護利用》記載，1925-1926年新疆黑蜂由俄羅斯人帶入北疆飼養，新疆黑蜂主要分布在伊犁的特克斯縣、尼勒克縣、昭蘇縣，從此開始了特克斯縣養蜂的歷史。特克斯縣現有草原面積754萬畝，野生蜜源經濟植物100余種，蜂產業發展自然環境優越。境內有神奇的喀拉峻大草原，總面積2848平方千米，海拔在2000-3600米之間。每年春夏，山花燦漫，生長著百余種天然優質牧草，其中包括黨參、甘草、雪蓮、三七、貝母、薄荷、高苯、百里香、草烏等具有中草藥保健效果的花草，從而保證了充足的蜜源。且特克斯縣闊克鐵熱克鄉屬新疆維吾爾自治區黑蜂自然保護區，得天獨厚的資源優勢為蜂業的發展提供了有力的基礎資源性保障。特克斯縣現有蜂群1.12萬群，蜜蜂養殖戶128戶，蜜群品種主要有意大利蜂和伊犁黑蜂為主。另外還有少量的卡爾巴蜂及雜交蜂，主要蜂產品有：蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟，蜂產品年產量達900多噸，年產值3000多萬元。

所在地域:新疆

申請人：特克斯縣農村能源環境工作站

所在地域:2013年

地域范圍

特克斯縣位于新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州，地處天山西部，特昭盆地東端，東南與和靜縣毗連，東西和東北面與鞏留縣接壤，西接昭蘇，南鄰拜城。特克斯山花蜜保護范圍地理坐標：東經8lo19’-82o37’，北緯42o22’-43o25’，海拔高度在2000-2800米，轄區4個鄉鎮，分別是：喬拉克鐵熱克鎮、齊勒烏澤克鄉、闊克鐵熱克鄉、喀拉達拉鄉（喀拉峻草原），保護面積50萬公頃，年產蜂蜜1000噸。

產品品質特性特征

(1)外在感官特征：特克斯山花蜜常溫下為澄清透明，粘稠或半粘稠，流動性良好的液體或結晶體。根據采集的蜜源植物不同及季節而呈現出水白色至深琥珀色的不同顏色，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香純正、清香宜人，口感綿甜。(2)內在品質指標：水分15%-18%，蔗糖1.2-2.1（g/100g），灰分0.05%-0.081%，檸檬酸23-27（mg/100g），酸度3.5%-4.2%，果糖18-24（g/100g），葡萄糖15-17（g/100g），醋酸145-170（mg/100g），正丁酸3.2-4.2（mg/100g），還原型維生素VC6.5-7.2（mg/100g），泛酸9.2-11（mg/100g），葉酸0.001-0.008（mg/100g）。(3)安全要求：產品質量安全符合NY5134—2002《無公害食品蜂蜜》標準的要求。