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酸角糖有袋、片狀兩種。袋裝酸角糖，以去酸角殼、筋后，與紅糖熬制而成。片狀酸角糖以酸角為主要原料，輔以精制面粉，機制白糖，以機械加工而成，攜帶方便，是饋贈親友的理想食品。
酸角糖具有清涼解暑之作用，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，在赤日炎炎的盛，飲之能清涼解暑，又能去穢怡神，是夏季降溫解暑的最好佳品。
酸角含有多種安基酸，對降低血壓有一定的療效，對其它疾病亦有藥用價值。本產品行銷省內外市場。
