楚雄彝州盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜，是云南省養(yǎng)蜂條件較好的地區(qū)之一。這里養(yǎng)蜂歷史悠久，蜂蜜產(chǎn)量較高，占全省總產(chǎn)量的七分之一，蜂產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。在楚雄州所產(chǎn)的蜂蜜中，最有特色的是姚安縣適中鄉(xiāng)、菖河行政村和前場(chǎng)鎮(zhèn)的蜂蜜。
這里地處山區(qū)，森林繁茂，成年清泉長(zhǎng)流，終年花開(kāi)不斷，堪稱天然蜜粉寶庫(kù)。其中"野壩子"植物分布廣、數(shù)量多、花期長(zhǎng)、泌蜜富、單產(chǎn)高，蜜質(zhì)優(yōu)良，為全省之冠。適中、菖河、前場(chǎng)出產(chǎn)的冬蜂蜜，質(zhì)地純凈，味正可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，盛名遠(yuǎn)播.
1984-1988年連續(xù)到北京、昆明參加全國(guó)、全省名特食品展銷，均獲好評(píng)。菖河蜂蜜尤其別具一格的是，一般蜂蜜均呈液態(tài)，不能凝固成塊，而富河蜂蜜則與眾不同，可結(jié)成塊狀，如同蔗糖塊一樣，不用盛器，用繩索捆扎便可運(yùn)銷外地，食用時(shí)需用刀砍開(kāi)或用水煮化。
當(dāng)?shù)匾晃火B(yǎng)蜂能手曾經(jīng)作過(guò)試驗(yàn)，將營(yíng)河蜂群搬到外地放養(yǎng)，釀出的蜜便不會(huì)凝結(jié)成塊狀；而將外地蜂群搬到菖河放養(yǎng)，則釀成的蜂蜜照樣會(huì)固結(jié)成塊。菖河蜂蜜凝固成塊的奧秘，尚待進(jìn)一步研究才能揭開(kāi)。
